terzo esperimento

.                  GUARDA LA LAVA!

Materiali: - un bicchiere di plastica 

- acqua 

- olio di semi

- colorante alimentare (rosso)

- pastiglia effervescente

Procedimento 

·         Versare un volume (circa un dito) di acqua nel bicchiere. 

·         Aggiungere una goccia di colorante alimentare rosso. 

·         Versare un volume doppio (due dita) di olio. 

·         Attendere un minuto affinché le due fasi del miscuglio eterogeneo si separino perfettamente. 

·         Aggiungere la pastiglia effervescente (sodio bicarbonato e carbonato che libera CO₂, acido citrico che accelera la reazione). 

·         Osservare il movimento delle bolle d’aria 

Considerazioni (PAROLA CHIAVE: miscuglio eterogeneo, separazione di fase, sviluppo di gas CO₂, moto convettivo) 

L’aggiunta della pastiglia effervescente innesca una reazione chimica con sviluppo di CO2 che avendo una minore densità dell’acqua e dell’olio, attraversa entrambe le fasi e si libera in atmosfera. Le bolle di gas trascinano con sé materiale colorato (acqua, olio, colorante) che arriva in superficie e poi ridiscende verso il fondo creando un moto convettivo continuo.